江西鹰潭完成校园数字化智慧食堂试点建设 该项目充分运用数字赋能手段

中国消费者报南昌讯（付硕增 记者朱海）12月20日，江西记者从江西省鹰潭市市场监管局获悉，鹰潭由江西省检验检测认证总院、完成浙江清华长三角研究院联合推出的校园全新数字化智慧食堂系统，近日在鹰潭市第二中学西校区正式落地运行，数字设率先在江西省范围内完成校园数字化智慧食堂试点。化智慧食

校园食品安全直接关系到学生的堂试健康成长，关系到每个家庭的点建幸福和社会的稳定。近年来，江西鹰潭市市场监管局联合教育部门，鹰潭鼓励学校、完成餐企单位通过数字化治理手段，校园积极落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等文件要求，数字设不断加强食品安全日常管理，化智慧食“日管控周排查月调度”等管理明显规范提升。堂试 

据悉，该项目充分运用数字赋能手段，将经营许可、健康证明、索证索票、进货查验、食品留样等信息实时上传，将食品加工过程公开透明化，实现校园食品安全线上监管。同时，通过学生订餐、就餐数据和学生年龄、生长发育等综合分析，避免高盐、高油、高糖食品，确保营养均衡。此外，学校食堂还可以做到按需供餐，通过小份菜、套餐等方式，避免餐饮浪费现象发生。